Tortellinisalat mit Pesto
Hier geht's zum schnellen Tortellinisalat mit Pesto! Ihr braucht nur 5 Zutaten & 15 Minuten Zeit. Das perfekte Last Minute-Rezept ist SO lecker! Unbedingt ausprobieren!
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Zutaten
- 250 g Cherrytomaten
- 1 große Handvoll Rucola
- 500 g Tortellini aus dem Kühlregal
- 125 g Mini-Mozzarella
- 125 g grünes Pesto
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Tomaten halbieren. Rucola waschen und ggf. in mundgerechte Stücke schneiden.
- Tortellini nach Packungsanweisung garen. Abschütten und kurz abkühlen lassen.
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen.
Mias Tipps
Der Salat schmeckt auch mit rotem Pesto mega.
Haltbarkeit im Kühlschrank: 1-2 Tage
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