Tortellini mit Tomatensauce und Basilikum
Tortellini mit Tomatensauce, getrockneten Tomaten und Basilikum. In 15-Minuten fertig und unglaublich lecker.
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Zutaten
- 1 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 50 g getrocknete Soft-Tomaten ohne Öl in Streifen
- 200 ml Schlagsahne
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 400 g Tortellini
- 1 Handvoll Basilikum in Streifen
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Knoblauch und getrocknete Tomaten darin 1 - 2 Minuten garen. Mit Schlagsahne ablöschen. Oregano hinzufügen und einkochen lassen.
- In der Zwischenzeit Tortellini in Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen.
- Sauce mit circa 3 EL Nudelwasser verdünnen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Tortellini abschütten. Basilikum und Tortellini in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Bei Bedarf noch einmal mit Salz und Peffer abschmecken, genießen.
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