Tomaten-Zucchini-Auflauf mit Feta (nur 5 Zutaten!)
Einfacher Tomaten-Zucchini-Auflauf mit Feta: Dieses vegetarische 5 Zutaten-Rezept ist super schnell vorbereitet und SO gut!
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Zutaten
- 500 g Zuchini
- 500 g Tomaten
- 400 g Feta
- 1 Knoblauchzehe
- 1 + 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Optional: Basilikum und Ciabatta zum Servieren
Anleitung
- Ofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen und eine kleine Auflaufform bereitstellen.
- Zucchini und Tomaten putzen und in dünne Scheiben schneiden. Feta in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und in Scheibchen schneiden.
- 1 EL Öl in der Auflaufform verteilen. Zucchini, Tomaten und Feta abwechselnd in die Auflaufform schicken. Mit restlichem Olivenöl und Knoblauch toppen.
- Im Ofen ca. 40 Minuten backen, bis das Gemüse gar und der Käse leicht geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Basilikum toppen und zu Ciabatta genießen.
Mias Tipps
Ihr mögt Auflauf gerne cremig? Dann gebt vor dem Backen noch ein wenig Sahne mit in die Auflaufform - schwupps habt ihr ne Sauce.
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