Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Feta
Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Feta und geriebenem Mozzarella. Dieses 9-Zutaten Rezept ist einfach und so lecker.
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Zutaten
- 600 g Süßkartoffeln
- 500 g Hack gemischt
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Oregano
- 150 g Feta
- 200 ml Sahne
- 120 g geriebener Mozzarella
- Salz & Pfeffer
Anleitung
- Süßkartoffeln schälen und circa 20 Minuten in Salzwasser gar kochen.
- In der Zwischenzeit das Hackfleisch in einer Pfanne braten. Zwiebel und Knoblauch kurz mitbraten, dann Tomatenmark und Oregano hinzufügen und gut mit Salz und Pfeffer würzen.
- Süßkartoffeln in Scheiben schneiden und die Hälfte der Süßkartoffeln in eine Auflaufform geben. Darüber die Hälfte von Hackfleisch und Feta geben. Den Vorgang wiederholen, dann mit Sahne übergießen.
- Noch einmal Salzen und Pfeffern. Mit dem Käse bestreuen und bei 200 Grad circa 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. Heiß genießen.
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