Sternchensuppe
Für diese schnelle Gemüsesuppe mit Sternchennudeln braucht ihr nur 20 Minuten Zeit und könnt den Kinder-Klassiker ganz schnell ohne Fix zubereiten!
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Zutaten
- 1,3 Liter starke Brühe
- 1 Bund Suppengrün
- 150 g Sternchennudeln
- Salz
Anleitung
- Brühe aufsetzen und zum Kochen bringen.
- Währenddessen Sellerie und Karotten schälen und fein würfeln. Lauch putzen und in dünne Ringe schneiden. Petersilie fein hacken
- Sellerie-, Karottenwürfel und Sternchennudeln in die Brühe geben und 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Lauch hinzufügen und weiter 3-5 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind.
- Bei Bedarf noch einmal mit Salz abschmecken. Mit Petersilie servieren.
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