Gorgonzolasauce mit Spaghetti
Für dieses schnelle Rezept braucht ihr nur 7 Zutaten & 10 Minuten Zeit. Gorgonzolasauce mit Spaghetti selber machen war noch nie so einfach - und lecker!
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Zutaten
- 300 g Spaghetti
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Butter
- 200 ml Sahne
- 125 g Gorgonzola
- Muskatnuss frisch gerieben
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser aldente garen.
- Knoblauch fein hacken. Die Butter in einer Pfanne schmelzen, Knoblauch darin 1 bis zwei Minuten bei mittlerer Hitze garen.Sahne hinzufügen und erhitzen. Den Gorgonzla grob zerkleinern, dann in der Sauce schmelzen lassen.
- Unter Rühren so lange köcheln lassen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und die Sauce cremig geworden ist.
- Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen. Zusammen mit den Spaghetti servieren.
Mias Tipps
Wenn die Sauce etwas zu dickflüssig ist, einfach noch etwas Sahne, Nudelwasser oder Gemüsebrühe hinzugeben.
Wer es ein wenig milder mag, kann auch Saint Agur oder milden Gorgonzola nehmen.
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