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Sommerlicher Nektarinen-Ziegenkäse-Salat mit bunten Tomaten

Der sommerliche Nektarinen-Ziegenkäse-Salat mit bunten Tomaten ist einfach, richtig beeindruckend und erfordert nur 20 Minuten Zeit!
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Vorbereitung20 Minuten
Gesamtzeit20 Minuten

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Zutaten
  

  • 1 Kopf Romanasalat
  • 250 g bunte Tomaten
  • 1-2 Nektarinen
  • Basilikum
  • 1 kleine Ziegenkäserolle
  • Parmaschinken
  • 5 EL Olivenöl
  • 2 EL Balsamico
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Honig
  • Salz und Pfeffer

Anleitung
 

  • Salat, Tomaten, Naktarinen und Basilikum waschen. Salat in mundgerechte Stücke schneiden, Tomaten halbieren. Nektarinen halbieren und in Spalten schneiden, Basilikum trocken schütteln. Ziegenkäserolle in Scheiben schneiden. Parmaschinken in Stücke zupfen.
  • Aus den restlichen Zutaten das Honig-Balsamico-Dressing anrühren.
  • Zuerst Salat, dann die restlichen Zutaten auf die Teller verteilen und mit Dressing servieren.

Mias Tipps

Der Salat schmeckt auch mit Ziegenfrischkäse super. Solltet ihr keinen Ziegenkäse mögen, kann ich auch Feta dazu empfehlen.
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