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Schneller Wassermelonen-Feta-Salat mit Gurken-Spaghetti

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Vorbereitung15 Minuten
Gesamtzeit15 Minuten
Portionen 4

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Zutaten
  

  • 1 Gurke
  • 1,5 kg Wassermelone
  • 100 g Feta
  • Saft von einer Limette
  • Minze nach Geschmack
  • Eventuell Salz und Pfeffer

Anleitung
 

  • Gurke mit dem Spiralschneider zu Gurken-Spaghetti verarbeiten. In eine große Schüssel geben.
  • Wassermelone schälen und mundgerecht würfeln. Zu den Gurken-Spaghetti geben. Feta über Gurke und Wassermelone zerkrümeln.
  • Minze waschen, trocken schütteln und in feine Streifen schneiden. Limettensaft und Minze zu den restlichen Zutaten geben und alles gut vermischen. Eventuell mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Genießen!
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