Salbei-Gnocchi mit gebratenen Tomaten
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Zutaten
- 400 g Gnocchi
- 2 EL Olivenöl
- 250 g Cherrytomaten
- 1 TL Zucker
- 1 EL Butter
- 1 Handvoll Salbei gehackt
Anleitung
- Gnocchi für zwei Minuten kochen, abschütten.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Tomaten und Zucker hinzufügen und 5 Minuten braten.
- Tomaten aus der Pfanne nehmen und Butter in der Pfanne schmelzen. Gnocchi hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten lassen. Mit einer ordentlichen Portion Salbei und Salz und Pfeffer würzen.
- Zum Schluss die Tomaten wieder hinzufügen und genießen.
Mias Tipps
Wir essen die Salbei-Gnocchi super gerne mit einer großen Portion Parmesan on top.
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