Salbei-Gnocchi mit gebratenen Tomaten
Weltbeste, einfache Salbei-Gnocchi! Dieses vegetarische Rezept für Gnocchi mit Salbei und Tomaten rettet uns nach Feierabend regelmäßig. Bonus: In 10 Minuten auf dem Tisch!
Sterne anklicken zum Bewerten.
Ausrüstung
Klickt auf die Namen, um zu meinen Lieblingsprodukten zu kommen. Werbung Affiliatelink.
Zutaten
- 400 g Gnocchi
- 2 EL Olivenöl
- 250 g Cherrytomaten
- 1 TL Zucker
- 1 EL Butter
- 1 Handvoll Salbei gehackt
Anleitung
- Gnocchi für zwei Minuten kochen, abschütten.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Tomaten und Zucker hinzufügen und 5 Minuten braten.
- Tomaten aus der Pfanne nehmen und Butter in der Pfanne schmelzen. Gnocchi hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten lassen. Mit einer ordentlichen Portion Salbei und Salz und Pfeffer würzen.
- Zum Schluss die Tomaten wieder hinzufügen und genießen.
Mias Tipps
Toppings: Wir essen die Salbei-Gnocchi super gerne mit einer großen Portion Parmesan on top. Auch geröstete Pinienkerne oder Zedernnüsse passen ideal.
Vegane Salbei-Gnocchi: Ihr möchtet die Gnocchi gerne vegan genießen? Dann ersetzt einfach die Butter durch mehr Olivenöl, fertig.
Du hast das Rezept probiert? Lass uns wissen, wie es dir geschmeckt hat! Kommentiere, bewerte und vergiss nicht, uns bei Instagram mit #kochkarussell zu taggen. Danke dir!