Rotes Linsen Dal
Einfaches Rotes Linsen Dal mit Kokosmilch, Ingwer und Gewürzen: In 30 Minuten fertig, gesund und unglaublich cremig. Das perfekte One Pot-Gericht - jetzt testen!
Sterne anklicken zum Bewerten.
Ausrüstung
Klickt auf die Namen, um zu meinen Lieblingsprodukten zu kommen. Werbung Affiliatelink.
Zutaten
- 2 EL Kokosöl
- 1 Zwiebel gehackt
- 3 Knoblauchzehen fein gehackt
- 1 Stück Ingwer fein gehackt
- 2 TL Garam Masala
- 1 TL Curry
- 200 g rote Linsen
- 400 ml passierte Tomaten
- 250 ml Kokosmilch
- 500 ml Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer und Chili
- Reis zum Servieren
Anleitung
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und glasig werden lassen. Garam Masala und Curry hinzufügen und 1 Minute unter Rühren anbraten.
- Linsen, passierte Tomaten, Kokosmilch und Brühe hinzufügen und ca. 15 Minuten einköcheln lassen, bis die Linsen gar sind.
- Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken, dann mit Reis und ggf. frischem Koriander servieren.
Mias Tipps
Gewürze: Wenn ihr nicht beide Gewürze da habt, schmeckt das indische Dal auch hervorragend, wenn ihr ausschließlich Currypulver oder Garam Masala verwendet.
Du hast das Rezept probiert? Lass uns wissen, wie es dir geschmeckt hat! Kommentiere, bewerte und vergiss nicht, uns bei Instagram mit #kochkarussell zu taggen. Danke dir!