Rosenkohl aus dem Backofen - einfach & sooo lecker
Dieses schnelle und einfache Rezept für Rosenkohl aus dem Backofen geht einfach immer. Denn: Ihr braucht dafür nur 3 Zutaten und 15 Minuten Vorbereitungszeit. DER Renner in der Rosenkohlsaison!
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Ausrüstung
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Zutaten
- 500 g Rosenkohl
- 2 EL Olivenöl
- Geriebener Parmesan, Zitronensaft optional
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Backofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen.
- Rosenkohl putzen. Mit der Küchenmaschine oder einem scharfen Messer in sehr feine Streifen schneiden. Achtung: Dieser Schritt ist super wichtig, denn dadurch werden sie schön knusprig.
- Rosenkohl, Öl, Salz und Pfeffer auf dem Backblech vermischen.
- 20-25 Minuten backen. Dabei alle 8-10 Minuten rühren, damit alles gleichmäßig bräunt.
- Sobald der Rosenkohl den gewünschten Bräunungsgrad erreicht hat, auf einen Teller oder eine Servierplatte geben. Ggf. mit Parmesan und/oder Zitronensaft bestreuen und genießen.
Mias Tipps
Der Rosenkohl schmeckt direkt aus dem Ofen am besten, da er dann am knusprigsten ist. Es lohnt sich also, ihn frisch zu machen.
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