Rhabarberkompott Grundrezept aus drei Zutaten
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Zutaten
- 500 g Rhabarber
- 80 g Zucker
- Mark von einer Vanilleschote oder geriebene Vanille
Anleitungen
- Für das Rhabarberkompott Rhabarber waschen, abziehen und trockene Stellen abschneiden.
- Rhabarber in 2 cm lange Stücke schneiden und in einen Topf geben. Zucker und Vanillezucker hinzufügen. Mindestens eine Stunde ziehen lassen, damit der Zucker Wasser aus dem Rhabarber ziehen kann.
- Rhabarberstücke bei mittlerer Hitze circa 5 bis 10 Minuten köcheln. Immer wieder rühren. Sobald die Stücke zerfallen, noch einmal gut umrühren und vom Herd nehmen.
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