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Rhabarber-Eistee mit Zitrone und Minze

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Vorbereitung5 Minuten
Zubereitung1 Stunde
Gesamtzeit1 Stunde 5 Minuten
Portionen 1 Liter Eistee

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Zutaten
  

  • 500 g Rhabarber geputzt und in 2 cm lange Stück
  • 1 Liter Wasser
  • 2-3 EL Honig der Süßungsmittel eurer Wahl
  • 2 Zitronen
  • Minze
  • Eiswürfel

Anleitung
 

  • Rhabarber und Wasser in einem Topf aufkochen lassen. Auf kleine Hitze reduzieren und 1 Stunde bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
  • Rhabarber-Tee durch ein feines Sieb abgießen. Den Tee nach Geschmack mit Honig süßen und abkühlen lassen.
  • Mit ein paar Zitronenscheiben, Eiswürfeln und Minze genießen.
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