Rhabarber-Eistee mit Zitrone und Minze
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Zutaten
- 500 g Rhabarber geputzt und in 2 cm lange Stück
- 1 Liter Wasser
- 2-3 EL Honig der Süßungsmittel eurer Wahl
- 2 Zitronen
- Minze
- Eiswürfel
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Anleitung
- Rhabarber und Wasser in einem Topf aufkochen lassen. Auf kleine Hitze reduzieren und 1 Stunde bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
- Rhabarber-Tee durch ein feines Sieb abgießen. Den Tee nach Geschmack mit Honig süßen und abkühlen lassen.
- Mit ein paar Zitronenscheiben, Eiswürfeln und Minze genießen.
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