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Schnelle Spaghetti mit Lachs und Tomaten-Frischkäse-Sauce

Gericht Hauptgericht
Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 10 Minuten
Arbeitszeit 20 Minuten
Portionen 4

Zutaten

  • 500 g Spaghetti
  • 1 Zwiebel
  • 200 g Cherrytomaten
  • 1 Handvoll Basilikum
  • 2 EL Olivenöl
  • 150 g Räucherlachs
  • 150 g Paprika-Chili-Frischkäse z.B. miree Paprika-Chili
  • Salz und Pfeffer

Anleitungen

  1. Spaghetti nach Packungsanweisung al dente garen.

  2. In der Zwischenzeit Zwiebel schälen und fein würfeln. Tomaten halbieren. Basilikum in Streifen schneiden.
  3. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel zwei Minuten braten, dann Tomaten und in Stücke gezupften Lachs hinzufügen. Frischkäse unterheben und alles großzügig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln und Basilikum in der Pfanne mit der Sauce vermischen, bei Bedarf noch einmal abschmecken und genießen.