Quinoa mit grünem Spargel und Garnelen
Quinoa mit grünem Spargel, großen Garnelen und Zitronensaft. Dieses 7-Zutaten Rezept ist schnell und super einfach.
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Zutaten
- 90 g Quinoa
- 3 EL Butter
- 3 Knoblauchzehen gehackt
- 500 g grüner Spargel in mundgerechten Stücken
- 250 g große Garnelen
- 4-5 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Quinoa nach Packungsanweisung garen.
- -in der Zwischenzeit 1 EL Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Den Knoblauch darin ein paar Sekunden braten, dann grünen Spargel hinzufügen und 5-7 Minuten braten. Aus der Pfanne auf einen großen Teller geben.
- Die restliche Butter in der Pfanne erhitzen und Garnelen circa 4 Minuten von beiden Seiten braten, bis sie schön rosa sind und keine grauen Stellen mehr haben.
- Das fertige Quinoa mit Zitronensaft und etwas Salz abschmecken. Mit dem Spargel zu den Garnelen geben. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken. Genießen.
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