Pasta mit Salbei, getrockneten Tomaten und Feta
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Ausrüstung
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Zutaten
- 350 g Pasta
- 1 kleine Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 10 große Salbeiblätter
- 4 EL Olivenöl
- 100 g getrocknete Tomaten in Öl abgetropft und in Stücken
- 100 g Feta
- Chiliflocken
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Nudeln al dente garen.
- In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, Salbei hacken.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Salbei darin bei mittlerer Hitze anbraten. Nach zwei Minuten getrocknete Tomaten hinzufügen und alles mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.
- Pasta abschütten. Feta in die Pfanne bröseln, Pasta hinzugeben, alles gut vermischen.
- Noch einmal abschmecken und dann nichts wie ab in den Pasta-Himmel.
Mias Tipps
Haltbarkeit: Die Pasta hält sich circa 2 Tage im Kühlschrank und schmeckt auch kalt gut. Am allerbesten ist sie aber dampfend frisch aus der Pfanne.
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