Ofenkürbis mit Feta
Für dieses schnelle Rezept für Ofenkürbis mit Feta braucht ihr nur 5 Zutaten und 10 Minuten Vorbereitungszeit. Super lecker und perfekt für die Feierabendküche!
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Ausrüstung
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Zutaten
- 1 kleiner Hokkaido ca. 1 kg
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 100 g Feta
- 1 kleine Handvoll Thymian abgezupft
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Kürbis halbieren, entkernen und in mundgerechte Spalten schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.
- Kürbis, Knobi, Öl, Thymian, Salz und Pfeffer in einer großen Auflaufform vermischen. Feta darüber zerkrümeln.
- Ca. 25 Min backen, bis der Kürbis gar und der Feta goldbraun und knusprig ist. Noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen.
Mias Tipps
Frischen Thymian könnt ihr durch Rosmarin oder Chiliflocken ersetzen.
Statt Hokkaido eignen sich auch Butternut- und Muskatkürbis super. Diese müssen allerdings geschält werden und haben ggf. eine andere Garzeit.
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