Nudeln mit Zucchini und Ziegenkäse
Sterne anklicken zum Bewerten.
Klickt auf die Namen, um zu meinen Lieblingsprodukten zu kommen. Werbung Affiliatelink.
Zutaten
- 200 g Nudeln
- 2 EL Olivenöl
- 3 mittlere Zucchinis
- 100 g Ziegenfrischkäserolle gerne auch mehr
- 1 ordentlicher Schuss Milch
- 1 - 1 1/2 EL Honig
- 2 Zweige Rosmarin
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Nudeln al dente garen. In der Zwischenzeit die Zucchinis mit einem Gemüsehobel in sehr feine Scheiben hobeln
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchinischeiben darin circa 5 Minuten anbraten. Salzen
- Ziegenfrischkäse dazugeben und bei mittlerer Hitze in der Pfanne schmelzen lassen, dabei immer wieder rühren. Milch, Honig und Rosmarinnadeln hinzufügen. Alles gut vermengen
- Die Nudeln abschütten und unter die Zucchini-Ziegenkäse-Sauce heben. Noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann sofort servieren
Du hast das Rezept probiert? Lass uns wissen, wie es dir geschmeckt hat! Kommentiere, bewerte und vergiss nicht, uns bei Instagram mit #kochkarussell zu taggen. Danke dir!