Klassischer Nudelsalat mit Fleischwurst
Bester Nudelsalat mit Mayo ist herrlich cremig, schnell gemacht und durch ein paar Tricks viel leichter als das Original. Unbedingt probieren!
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Ausrüstung
- 1 Mein Nr. 1 Topf
- 1 Schüssel
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Zutaten
- 350 g kleine Gabelspaghetti
- 200 g TK-Erbsen
- 100 g Naturjoghurt
- 150 g Joghurt-Salatmayonaise
- 1 Tl süßer Senf alternativ Senf + Ahornsirup/Honig
- TK-Kräuter nach Wahl bei mir Dill, Petersilie, Schnittlauch
- 2 Paprika rot und gelb
- 5 mittlere Gewürzgurken + Gurkenwasser
- 1 rote Zwiebel
- 200 g Gouda alternativ ein anderer milder, weicherer Käse
- 250 g Fleischwurst
- Salz und Pfeffer
Verhindert, dass dein Gerät dunkel wird
Anleitung
- Nudeln und Erbsen in Brühe gar kochen. Kalt abschrecken.
- Dressing in großer Schüssel anrühren: Dazu Mayo + Joghurt, Senf, Salz, Pfeffer und klein gehackte Kräuter verrühren und 100ml Gurkenwasser dazu geben.
- Gemüse in kleine Würfel schneiden. Paprika, Gewürzgurken und Zwiebel und ins Dressing geben.
- Käse und Fleischwurst ebenfalls in kleinere Stücke schneiden. In die Schüssel geben.
- Zum Schluss Nudeln und Erbsen dazu geben und ggfs. mit noch mehr Gurkenwasser geschmeidig rühren. Abschmecken. Mindestens 4 Stunden ziehen lassen.
Mias Tipps
Wenn die Zeit knapp ist oder ihr wisst, dass eure Lieben nicht gerne Gemüse essen, könnt ihr auch auf die Paprika verzichten.
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