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Karottenkuchen Mini Gugls

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Vorbereitung15 Minuten
Zubereitung20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten
Portionen 20

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Zutaten
  

  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Zucker
  • 50 g Butter geschmolzen
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 75 g Mehl
  • 100 ml Milch
  • 1 kleine Karotte geraspelt
  • 15 g Mandeln gehackt

Anleitung
 

  • Backofen auf 180 Grad vorheizen.
  • Ei, Salz und Zucker schaumig rühren. Unter Rühren nach und nach Butter hinzufügen.
  • Gemahlene Mandeln, Mehl und Milch abwechselnd hinzufügen, bis ein schöner Teig entsteht.
  • Zuletzt die geraspelte Karotte und die gehackten Mandeln unterheben.
  • Teig in die Mini Gugl-Form füllen und circa 20 Minuten backen.
  • Gugls kurz auskühlen lassen, dann lassen sie sich ganz einfach aus der Form lösen.
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