Hüttenkäse mit Gurke, Rucola und Limette
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Zutaten
- 400 g Hüttenkäse
- Saft einer Limette
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Gurke
- 1 Handvoll Rucola
Anleitung
- In einer großen Schüssel Hüttenkäse und Limettensaft vermischen. Salzen und pfeffern
- Die Gurke fein würfeln und unterheben. Der Salat schmeckt ganz besonders gut, wenn er jetzt für eine halbe Stunde im Kühlschrank durchziehen kann
- Rucola waschen, trocken schleudern und unter den Salat heben
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren
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