Gurkensalat mit Joghurt-Dressing
Der weltbeste, einfache Gurkensalat mit Joghurt-Dressing! Herrlich erfrischend, vollgepackt mit Gurken und Dill und in 15 Minuten in einer Schüssel vorbereitet. Unbedingt probieren!
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Ausrüstung
- 1 Schüssel
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Zutaten
- 1 große oder 3-4 kleine Gurken ca. 400 g
- 150 g Naturjoghurt
- 1 EL Olivenöl
- 1-2 EL Zitronensaft
- Dill frisch oder TK
- Salz und Pfeffer
- 1 kleine Knoblauchzehe, gehackt optional
Anleitung
- Gurken putzen und mundgerecht würfeln.
- Für das Dressing alle restlichen Zutaten vermischen.
- Gurken unterheben, noch einmal abschmecken und genießen.
Mias Tipps
Wenn die Zitrone sehr sauer ist, gebe ich gerne noch einen Schuss Ahornsirup oder etwas braunen Zucker in das Dressing.
Solltet ihr den Salat erst am nächsten Tag essen wollen, lohnt es sich, die Kerne zu entfernen oder die Gurken mit ein wenig Salz 30 Minuten ziehen zu lassen und dann die Flüssigkeit abzuschütten. So verwässert das Dressing im Kühlschrank nicht.
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