grüner Spargel mit Knoblauch
Knackiger grüner Spargel mit einer ordentlichen Portion Knoblauch sorgen für ein wunderbar leichtes Abendessen!
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Zutaten
- 12-15 Stangen grüner Spargel
- 1 1/2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
- Parmesan nach Geschmack
Anleitung
- Das untere Drittel des Spargels schälen, holzige Enden abschneiden. Knoblauch fein hacken
- Spargel eventuell in grobe Stücke schneiden
- Olivenöl in einer großen, beschichteten Pfanne erhitzen und die Spargelstangen circa 6 Minuten bei mittlerer Hitze braten
- Knoblauch hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis der Spargel zart gebräunt und gar ist
- Mit Salz und Pfeffer würzen. Eventuell Parmesan darüber hobeln
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