Fenchelsalat mit Minze
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Zutaten
- 2 Knollen Fenchel
- 2 EL gutes Olivenöl
- Saft einer Zitrone
- 1 Hand voll Minzblättchen
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Fenchel mit einem Gemüsehobel in feine Streifen hobeln. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft und Minzblättchen vermischen. Den gehobelten Fenchel unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen.
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