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Einfacher Tomatensalat mit Feta und Paprika

Dieser einfache Sommersalat ist erfrischend, fruchtig und in 15 Minuten auf dem Tisch. Perfekt als leichtes Abendessen oder Büro-Lunch!
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Portionen 4

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Zutaten
  

  • 500 g Tomaten
  • 1 Paprika
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Handvoll Petersilie
  • 150 g Feta
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico
  • Salz und Pfeffer

Anleitung
 

  • Tomaten und Paprika putzen und mundgerecht würfeln. Zwiebel schälen und fein hacken. Petersilie in Streifen schneiden. Feta zerkrümeln.
  • Alle Zutaten in eine große Schüssel geben, vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Genießen.

Mias Tipps

Ihr könnt den Salat auch ganz nach eurem Geschmack pimpen. Super lecker sind zum Beispiel Kapern, Artischocken und Oliven.
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