Einfache Tomatensauce aus dem Ofen
Die einfache Tomatensauce aus dem Ofen ist unglaublich einfach und super lecker. Tomatensauce selber machen war noch nie so einfach wie mit diesem schnellen Rezept. Unbedingt ausprobieren! 4 Portionen à 500 mL
Sterne anklicken zum Bewerten.
Klickt auf die Namen, um zu meinen Lieblingsprodukten zu kommen. Werbung Affiliatelink.
Zutaten
- 3 kg Tomaten
- 2 EL Zucker
- 6 EL Olivenöl
- 1 Handvoll Oregano frisch
- 1 Handvoll Thymian frisch
- Salz & Pfeffer
Anleitung
- Ofen auf 250 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Zwei Backbleche mit jeweils einem EL Zucker bestreuen.
- Tomaten waschen, halbieren und Strunk entfernen. Die Tomaten mit der Schnittfläche nach unten auf den Backblechen verteilen. Jedes Blech einzeln 15 Minuten backen, bis die Häutchen sich von den Tomaten lösen. Häutchen abziehen.
- Tomaten auf ein Blech kippen. Olivenöl, abgezupfte Kräuter und 1 TL Salz hinzufügen. Alles vermischen, dann im Ofen bei 225 Grad 30 Minuten fertig backen.
- Die Sauce in einen Mixer geben oder mit dem Pürierstab kurz durchpürieren. Noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Genießen oder portionsweise für Herbst und Winter einfrieren.
Mias Tipps
Im Kühlschrank hält sich die Sauce luftdicht verschlossen ein paar Tage.
Ihr könnt die Sauce auch perfekt einkochen, so spart ihr Platz im Gefrierschrank. Eine tolle Anleitung dafür findet ihr bei der lieben Britta von Glasgeflüster. Dort habe ich auch das spitzenmäßige Rezept entdeckt und nur noch ein wenig nach meinem Geschmack abgewandelt.
Du hast das Rezept probiert? Lass uns wissen, wie es dir geschmeckt hat! Kommentiere, bewerte und vergiss nicht, uns bei Instagram mit #kochkarussell zu taggen. Danke dir!