Einfache Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen
Einfache Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen. Super knusprig, in nur 30 Minuten fertig und mit Knoblauch und Olivenöl so unfassbar lecker – die ultimative Beilage für eure Gäste.
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Zutaten
- 5 Zweige Rosmarin
- 2 Knoblauchzehen
- 1 kg kleine Kartoffeln Drillinge
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen und ein Blech mit Backpapier belegen.
- Rosmarin waschen, trocken schütteln und Nadeln grob abzupfen. Knoblauch inkl. Schale andrücken. Kartoffeln gründlich waschen und gut abtropfen lassen. Kartoffeln quer halbieren und auf dem Backblech verteilen, mit Olivenöl beträufeln und Rosmarin und Knoblauch zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 30 Min backen und anschließend noch heiß genießen.
Mias Tipps
Das Knoblauchinnere (nach dem Backen) einfach mit etwas Quark oder Joghurt mischen und schon habt ihr eine schnelle Aioli. Super lecker.
Statt kleinen Kartoffeln könnt ihr auch größere verwenden. Diese schält ihr ggf. und schneidet sie in mundgerechte Stücke.
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