Einfache Rosemary Sea Salt Cracker
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Zutaten
- 180 g Mehl
- 1 TL grobes Meersalz + mehr für das Topping
- 1 TL Zucker
- 2 EL frischer Rosmarin gehackt
- 1 1/2 EL Olivenöl
- 120 ml Wasser
Anleitung
- Ofen auf 250 Grad vorheizen.
- Mehl, Salz , Zucker und Rosmarin in einer Schüssel vermischen.
- Olivenöl und Wasser unterrühren. Kneten, bis ein fester Teig entsteht.
- Teig auf einem Backpapier so dünn wie möglich ausrollen. Je dünner der Teig, desto knuspriger werden die Cracker.
- Den Teig in gleichmäßige, circa 2 x 2 cm große Quadrate schneiden. Mit etwas Wasser bestreichen und mit Meersalz bestreuen.
- Die Hitze auf 215 Grad reduzieren und die Cracker 12-20 Minuten oder bis sie anfangen gold-braun zu werden backen.
- Abkühlen lassen und genießen.
- Die Cracker halten sich ein paar Tage in einer luftdichten Dose.
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