Dattel-Curry-Dip mit Frischkäse
Weltbester Dattel-Curry-Dip mit Frischkäse! Für dieses schnelle und einfache Dip-Rezept braucht ihr nur ne Handvoll Zutaten und 5 Minuten Zeit. Bonus: Klappt mit und ohne Mixer!
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Ausrüstung
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Zutaten
- 150 g weiche Datteln ohne Stein Soft-Datteln oder Medjool
- 175 g Doppelrahmfrischkäse
- 1 Becher Schmand
- 1 Knoblauchzehe geschält und gehackt
- 1 TL Currypulver
- 2 TL Harissapaste
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Datteln in der Küchenmaschine oder mit dem Pürierstab zu einer Paste pürieren.
- Restliche Zutaten hinzufügen und solange pürieren, bis ein cremiger Dip entstanden ist.
- Gern 2-3 Stunden durchziehen lassen. Abschmecken und genießen.
Mias Tipps
Datteln: Wenn die Datteln sehr fest sind, vor dem Zerkleinern 1 Stunde in Wasser einlegen.
Zubereitung ohne Mixer: Solltet ihr weder Stabmixer noch Küchenmaschine haben, hackt ihr die Datteln mit einem Messer sehr fein. Dann vermischt ihr alle Zutaten in einer Schüssel.
Haltbarkeit: Der Dip hält sich locker 3-4 Tage im Kühlschrank.
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