Ofen auf 190 Grad vorheizen

Kirschen waschen, entsteinen und in eine beschichtete Pfanne geben. Einen Esslöffel Wasser hinzufügen und bei kleiner Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Den Zucker unterrühren und weiter 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Kirschen ein wenig weich sind

In einer kleinen Schüssel die Butter in das Mehl einarbeiten. Am einfachsten macht ihr es euch, wenn ihr sehr kalte Butter verwendet. Haferflocken und braunen Zucker unterrühren, bis sich alles gut vermischt hat

Die Kirschen glatt in eine feuerfeste Form löffeln. Mit den Streuseln bestreuen. Für 25 Minuten backen, bis die Crumble-Schicht goldbraun und knusprig ist. Kurz abkühlen lassen, dann am besten mit einer großen Kugel Eis genießen