Butter Chicken aus dem Ofen
Dieses einfache Rezept für indisches Butter Chicken aus dem Ofen schmeckt original wie im indischen Lieblingsrestaurant und ist super schnell gemacht. Unbedingt probieren!
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Ausrüstung
- 1 Pfanne
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Zutaten
- 500 g Hähnchenbrust-Filet
- 150 g Naturjoghurt
- 2 + 2 TL Garam Masala
- 1 + 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Kurkuma
- Chiliflocken
- 1 + 2 Knoblauchzehen
- 1 + 1 daumengroßes Stück Ingwer
- 1 Zwiebel
- 2 + 2 EL Butter
- 400 g passierte Tomaten
- 1 EL Honig
- 200 ml Sahne
- Salz
- Basmatireis
- Optional: Koriander Blätter
Anleitung
- Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden.
- Für die Marinade Joghurt, 2 TL Garam Masala, 1 TL Kreuzkümmel, 1 TL Kurkuma, Chiliflocken, 1 gehackte Knoblauchzehe, 1 daumengroßes gehacktes Stück Ingwer und 1 TL Salz in einer großen Schüssel vermischen.
- Fleisch in die Marinade geben. Im Kühlschrank mindestens 1 h durchziehen lassen.
- Ofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Das Fleisch in eine Auflaufform geben und 15-20 Minuten garen.
- Zwiebel würfeln und in 2 EL Butter glasig anschwitzen. Passierte Tomaten, 2 TL Garam Masala, 1 TL Kreuzkümmel, Chiliflocken, restlichen gehackten Knoblauch und Ingwer und 1 ½ TL Salz hinzufügen. 15-20 Minuten bei kleiner Hitze mit Deckel einkochen lassen.
- Restliche Butter, Honig und Sahne hinzufügen und 3 Minuten köcheln lassen. Fleisch inklusive Bratenflüssigkeit in die Sauce geben. 2 Minuten mitköcheln lassen.
- Mit frischem Naan oder Reis und Koriander servieren.
Mias Tipps
Tipp: Ihr ernährt euch vegetarisch? Dann könnt ihr das Fleisch durch Blumenkohlstücke austauschen.
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