Bratreis Grundrezept - schnell, einfach und verdammt lecker
Dieses Bratreis Grundrezept schmeckt der ganzen Familie & ist perfekt, um übrig gebliebenen Reis gesund und lecker zu verwerten.
Sterne anklicken zum Bewerten.
Klickt auf die Namen, um zu meinen Lieblingsprodukten zu kommen. Werbung Affiliatelink.
Zutaten
- 600 g gekochter Reis (entspricht ca. 200 g ungekochtem Reis)
- 2 EL Butter
- 1 Knoblauchzehe
- 2 große Karotten
- 3 Eier
- 100 g Erbsen
- 4-5 EL Sojasauce
- 3 Frühlingszwiebeln
- Fischsauce nach Geschmack
Anleitung
- Knoblauch schälen und fein hacken. Karotte schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Butter in einer großen, schweren Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Hitze etwas erhöhen, gekochten und abgekühlten Reis hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten braten, Karotte und Knoblauch hinzufügen und weitere 2-3 Minuten braten.
- Den Reis kreisförmig an den Pfannenrand schieben. Die Eier in die Mitte schlagen und rühren, bis das Ei vollständig gestockt ist.
- Reis und Rührei vermischen. Erbsen und Frühlingszwiebeln hinzugeben und circa eine Minute garen lassen.
- Mit Sojasauce und Fischsauce abschmecken.
Du hast das Rezept probiert? Lass uns wissen, wie es dir geschmeckt hat! Kommentiere, bewerte und vergiss nicht, uns bei Instagram mit #kochkarussell zu taggen. Danke dir!