Bombastische Gnocchi-Lachs-Pfanne mit Frischkäse-Sauce
Gnocchi-Lachs-Pfanne mit Frischkäse-Sauce, dicken Räucherlachsstücken und Zitrone. Das Rezept ist super einfach, in 15 Minuten fertig und das perfekte Feierabendessen. Bonus: SO cremig!
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Zutaten
- 1 Schalotte
- 1 EL Olivenöl
- 150 g Kräuterfrischkäse
- 150 ml Milch
- 2-3 EL Zitronensaft
- 400 g Gnocchi
- 5 Stängel Dill
- 100 g Räucherlachs
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Schalotte fein würfeln. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin bei mittlerer Hitze glasig braten.
- Kräuterfrischkäse und Milch hinzugeben. Auf kleiner Hitze einköcheln lassen, dann Zitronensaft unterrühren.
- Gnocchi nach Packungsanweisung kochen. In der Zwischenzeit Dillblättchen abzupfen und fein hacken. Räucherlachs in Stücke zupfen.
- Gnocchi abgießen. Sauce mit Dill, Salz und Pfeffer würzen.
- Räucherlachs und Gnocchi hinzugeben, vermischen und genießen.
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