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grüner Spargel mit Knoblauch

Portionen 2
Kalorien pro Portion 98 kcal

Zutaten

  • 12-15 Stangen grüner Spargel
  • 1 1/2 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz und Pfeffer
  • Parmesan nach Geschmack

Anleitungen

  1. Das untere Drittel des Spargels schälen, holzige Enden abschneiden. Knoblauch fein hacken
  2. Spargel eventuell in grobe Stücke schneiden
  3. Olivenöl in einer großen, beschichteten Pfanne erhitzen und die Spargelstangen circa 6 Minuten bei mittlerer Hitze braten
  4. Knoblauch hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis der Spargel zart gebräunt und gar ist
  5. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eventuell Parmesan darüber hobeln