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15-Minuten Gnocchi mit Tomatensauce und Mozzarella

Gnocchi mit Tomatensauce und geriebenen Mozzarella. Dieses Rezept dauert 15 Minuten, ist einfach und unglaublich gut.
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Gang Hauptgericht
Portionen 2

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Zutaten
  

  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Olivenöl
  • 400 g gehackte Tomaten
  • Oregano
  • 400 g Gnocchi
  • 50 g geriebener Mozzarella
  • Salz, Pfeffer, Chili und Zucker nach Geschmack

Anleitung
 

  • Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und beides darin für zwei Minuten  anbraten. 
  • Gehackte Tomaten hinzufügen. Mit reichlich getrocknetem Oregano würzen und circa 5 Minuten einköcheln lassen.
  • In der Zwischenzeit die Gnocchi nach Packungsanweisung garen.
  • Gnocchi unterheben. Mit Salz, Pfeffer, Chili und einer Prise Zucker abschmecken. Nach Geschmack mehr Oregano hinzufügen.
  • Alles vermischen, dann den Mozzarella hinzufügen und vermischen. Bei Bedarf nochmal abschmecken. Genießen.
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