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Weltbeste Pizzasuppe

Die weltbeste Pizzasuppe ist in nur 15 Minuten vorbereitet, so einfach & super lecker. Ihr braucht nur einen Topf und eine Handvoll Zutaten. Ein perfektes Partybuffet-Rezept für deinen Geburtstag, Silvester oder den nächsten Kindergeburtstag. Die Suppe lässt sich perfekt vorbereiten und ist absolut Meal Prep-tauglich.
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Vorbereitung15 Minuten
Zubereitung15 Minuten
Gericht Suppe
Küche Deutsch, Italienisch
Portionen 6

Ausrüstung

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Zutaten
  

  • 1 Zwiebel
  • 2 Paprika rot+gelb
  • 1 Handvoll Champignons braun
  • 2 EL Olivenöl
  • 400 g Rinderhack oder Veggie-Hack
  • 2 EL Ajvar mild
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 1 Flasche passierte Tomaten (ca. 700ml)
  • 1 Dose Mais
  • 200 g Cherrytomaten
  • 250 ml Sahne
  • 2 EL Frischkäse
  • 2 EL Oregano
  • Salz & Pfeffer
  • etwas geriebener Käse

Anleitungen
 

  • Zwiebel schälen und fein hacken. Paprika in Würfel schneiden. Pilze in Scheiben schneiden.
  • Öl in einem großen Topf erhitzen. Hackfleisch darin knusprig braten. Zwiebel, Pilze und Ajvar hinzufügen und 1 Minute mitbraten.
  • Mit Brühe und passierten Tomaten ablöschen. Paprika, Mais und Tomaten hinzufügen. Und etwas einkochen lassen. Sahne, Frischkäse und Oregano unterrühren.
  • Würzig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit ein wenig geriebenem Käse servieren und genießen.

Mias Tipps

Anstatt von Frischkäse eignet sich auch Kräuterfrischkäse. Statt Oregano sind auch italienische Kräuter ideal.
Dazu passt ne Scheibe Baguette, die Suppe macht aber auch so herrlich satt.
Lässt sich perfekt vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag noch besser!
Keyword partyfood, Pizza, Schnelle Suppe
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