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Grüner Spargel mit Lachs & Gnocchi aus dem Ofen

Grüner Spargel mit Lachs & Gnocchi aus dem Ofen ist in nur 10 Minuten vorbereitet & super lecker. Ein schnelles, leichtes Abendessen - perfekt für den Frühling.
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Vorbereitung10 Minuten
Zubereitung30 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten
Gang Hauptgericht
Portionen 2

Ausrüstung

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Zutaten
  

  • 500 g grüner Spargel
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 Lachsfilets TK 250 g
  • 500 g Gnocchi küchenfertig aus der Kühlabteilung
  • 300 ml Sahne
  • Saft und Abrieb von einer Bio-Zitrone
  • Dill TK oder getrocknet
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 TL Gemüsebrühe
  • Salz & Pfeffer

Anleitung
 

  • Ofen auf 200 Grad vorheizen und eine Auflaufform bereitstellen.
  • Spargel putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln.
  • Gefrorenen Lachs in die Auflaufform geben. Spargel und Gnocchi drumherum verteilen.
  • Sahne, Zitronensaft- und Abrieb, Dill, gepressten Knoblauch, Zwiebel, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer vermischen. Über Lachs und Gnocchi geben und 25 - 30 Minuten backen, bis der Lachs gar ist.
  • Heiß genießen.
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