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Glasnudel-Hackfleisch-Pfanne mit Pilzen

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Vorbereitung10 Minuten
Zubereitung15 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten
Gericht Hauptgericht
Portionen 4

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Zutaten
  

  • 250 g Veggie-Hack
  • 2 EL Kokosöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 500 g braune Champignons
  • 200 g Glasnudeln
  • 2 EL Srirachasauce
  • 2 EL Sweet Chili Sauce
  • 3 EL Sojasauce
  • Frühlingszwiebeln o.ä. zur Deko

Anleitungen
 

  • Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Veggie-Hack darin knusprig braten. Währenddessen Knoblauch schälen und fein hacken. Champignons putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  • Knoblauch und Pilze hinzufügen und 10 Minuten braten. Währenddessen Sauce aus Sweet Chili Sauce, Srirachasauce und Sojasauce anrühren. Glasnudeln mit heißem Wasser übergießen und weich werden lassen. Abgeschüttete Nudeln und Sauce mit in die Pfanne geben, vermischen. Mit Salz abschmecken und genießen.
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