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Wintersalat mit Orange, Granatapfel und Ziegenkäse

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Vorbereitung20 Minuten
Gesamtzeit20 Minuten
Gericht Hauptgericht
Portionen 2

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Zutaten
  

  • 2 Orangen
  • 150 g Ziegenkäse-Rolle
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Balsamico
  • 20 g Honig
  • 20 g Senf mittelscharf
  • 100 g Feldsalat
  • 1/2 Granatapfel entkernt
  • 1 Handvoll Kürbiskerne
  • Salz und Pfeffer

Anleitungen
 

  • Orangen filetieren. Ziegenkäse in Scheiben schneiden. Aus Olivenöl, Balsamico, Honig und Senf das Dressing anrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Feldsalat, Orangenfilets, Granatapfelkerne, Ziegenkäse und Kürbiskerne auf zwei Teller verteilen. Mit Dressing beträufeln und genießen.

Mias Tipps

Das Dressing ist sehr großzügig bemessen. Nehmt lieber erstmal etwas weniger und verwendet den Rest für den nächsten Salat.
Keyword einfach, Salat, Winter
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