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Ofenkartoffeln mit Kürbis, Rosenkohl und Feta

Gericht Hauptgericht
Keyword einfach, Kartoffeln, Kürbis, Ofen
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Arbeitszeit 45 Minuten
Portionen 4 Portionen

Zutaten

  • 750 g Kartoffeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 750 g Hokkaido-Kürbis
  • 750 g Rosenkohl
  • 2 TL Kräuter der Provence getrocknet
  • 2 TL Thymian getrocknet
  • Chili nach Geschmack
  • 3 EL Olivenöl
  • 150 g Feta
  • Salz & Pfeffer

Anleitungen

  1. Ein Backblech mit Backpapier belegen und Ofen auf 220 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.
  2. Kartoffeln waschen, nach Bedarf schälen und in kleine Stücke würfeln. Knoblauch schälen und hacken. Hokkaido waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Rosenkohl putzen und halbieren.
  3. Alle Zutaten bis auf den Feta auf dem Backblech vermischen. Salzen und Pfeffern.
  4. Feta darüber zerkrümeln, und Blech im Ofen circa 30-35 Minuten backen. Nach Bedarf nachwürzen und genießen.