Spinatsoße für Nudeln
Super einfache Spinatsoße! Dieses Soße mit TK-Rahmspinat ist in 15 Minuten vorbereitet und so lecker, dass wir sie regelmäßig nach Feierabend futtern. Bonus: Perfekt für Nudeln, Kartoffeln und Co.
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Ausrüstung
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Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 750 g Rahmspinat
- 150 g Frischkäse
- 200 ml Sahne
- 1 mittlere Bio-Zitrone Saft und Abrieb
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Zwiebel schälen und fein hacken.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel darin glasig dünsten.
- Spinat und ggf. ein Schluck Wasser hinzu und schmelzen lassen. Frischkäse hinzufügen und aufkochen lassen.
- Sahne, Zitronensaft und Zitronenabrieb unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen.
Mias Tipps
Wir essen dazu am liebsten Nudeln oder Kartoffeln.
Die Soße hält sich im Kühlschrank luftdicht verpackt ca. 1-2 Tage.
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