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Ein Backblech mit Backpapier belegen und den Ofen auf 170 Grad vorheizen.
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Mehl, Backpulver und Meersalz in einer Schüssel vermischen. Beiseite stellen.
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Schokolade hacken.
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Butter und beide Zuckersorten cremig verrühren. Vanilleextrakt und Eier untermixen. Mehlmischung untermischen, bis gerade alles vermischt ist. Gehackte Schokolade vorsichtig mit einem Kochlöffel unterheben.
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Aus dem Teig 12 Kugeln formen. Sollte der Teig noch zu flüssig sein, einfach ein paar Minuten stehen lassen, bis die Butter fester ist.
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Beim Formen anschließend darauf achten, dass auf der Oberfläche der Cookies jeweils ein paar dicke Schokostückchen verteilt sind.
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Sechs Cookies auf einem Backblech mit ordentlich Abstand voneinander verteilen.
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Zwölf bis 15 Minuten backen, bis der Rand gerade fest und ein bisschen knusprig ist. Das Innere darf ruhig noch hell sein.
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Cookies fünf Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, dann auf ein Abkühlgitter legen.
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Die restlichen Cookies auf die gleiche Weise backen.