Muskatnuss-Tipp: Ich kaufe immer ganze Muskatnüsse und schabe dann mit einem Messer die benötigte Menge ab.
Einmal gekocht zweimal Genießen: Ich mache oft eine extra große Portion, damit ich die Hälfte im Kühlschrank aufbewahren kann, um an einem stressigen Tag, abends nur noch aufwärmen muss. Hält sich luftdicht verpackt locker ein paar Tage im Kühlschrank.