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Spring Roll Bowl

OMG Spring Roll Bowl! Dieses Low Carb-Rezept ist einfach, vollgepackt mit asiatischen Aromen und SO gut.

Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 20 Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Portionen 4 Portionen
Kalorien pro Portion 290 kcal

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 1/2 kleiner Weißkohl ca. 400 g
  • 2 große Karotten
  • 400 g Bio Gemischtes Hackfleisch

Für die Sauce

  • 40 ml Sojasauce
  • 2 cm Ingwer gerieben
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • Chilisauce nach Geschmack
  • 1 TL Öl
  • Süßsaure Sauce oder Sweet Chili Sauce zum Servieren

Anleitungen

  1. Zwiebel schälen und würfeln. Weißkohl und Karotten in feine Streifen schneiden.

  2. Zwiebel und Hack in eine große Pfanne geben und knusprig braten. In der Zwischenzeit die Zutaten für die Sauce vermischen. 

  3. Sobald das Hackfleisch knusprig ist, Kohl und Karotten hinzufügen. Unter Rühren 3-4 Minuten braten, dann Sauce hinzufügen und weitere 5-7 Minuten braten, bis der Kohl gar aber noch knackig ist. 

  4. Mit Sweet Chili Sauce oder süßsaurer Sauce servieren.