Kidneybohnensalat (schnell, einfach & super lecker!)
Dieser einfache Kidneybohnensalat ist blitzschnell fertig & unfassbar lecker! Bonus: Ihr braucht dafür nur ne Dose Kidneybohnen, eine Handvoll Zutaten und 5 Minuten Zeit. Das müsst ihr probieren!
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Ausrüstung
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Zutaten
- 1 Dose Kidneybohnen
- 1 kleine Zwiebel
- 2 EL Walnussöl alternativ Olivenöl
- 2 EL Balsamicoessig
- 1 EL Zucker
- Salz
- Optional: Petersilie
Anleitung
- Kidneybohnen in ein Sieb geben und abspülen, bis das Wasser nicht mehr schäumt. Zwiebel schälen und fein hacken.
- Öl, Essig, Zucker und ein wenig Salz in einer kleinen Schüssel verrühren.
- Bohnen & Zwiebelwürfel unterheben. Bis zum Servieren im Kühlschrank lagern und genießen.
Mias Tipps
Öl: Walnussöl gibt dem Salat einen ganz besonderen Kick. Er schmeckt aber auch super lecker mit Olivenöl.
Haltbarkeit: Im Kühlschrank luftdicht verpackt hält sich der einfache Salat mit Kidneybohnen 1-2 Tage.
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