Einfache Käsespätzle mit gebratenen Champignons und Thymian
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Zutaten
- 1 große Zwiebel
- 400 g braune Champignons
- 2 EL Butter
- 400 g Spätzle pfannenfertig
- 2 EL Thymianblättchen gezupft
- 200 g Emmentaler/Bergkäse gerieben
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Zwiebel schälen, in feine Scheiben schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
- Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Champignons ca. 10 Minuten braten. Spätzle und Thymianblättchen in die Pfanne geben und 5 Minuten mitbraten. Käse unterheben und schmelzen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß genießen.
Mias Tipps
Hält sich luftdicht verpackt bis zu 3 Tage im Kühlschrank. Schmeckt auch kalt genial!
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