15-Minuten Gnocchi mit geschmolzenen Tomaten und Basilikum
Die 15-Minuten Gnocchi mit geschmolzenen Tomaten und Basilikum ist schnell und einfach. Das 6-Zutaten Rezept ist perfekt für den Feierabend. Ultra gut!
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Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 1 Handvoll Basilikum
- 2 EL Olivenöl
- 250 g Cherrytomaten
- 400 g Gnocchi
- Parmesan optional
Anleitung
- Wasser für die Gnocchi aufsetzen und nach Packungsanweisung garen.
- In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Basilikum waschen und in Streifen schneiden. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und darin Zwiebel und Knoblauch für 2 Minuten braten, dann Cherrytomaten hinzufügen und weitere 3 Minuten garen.
- Abgeschüttete Gnocchi in die Pfanne geben und ein paar Minuten mitbraten. Dann Basilikum hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Geschmack mit Parmesan genießen.
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