Kochschinken und Zwiebel würfeln. In einem großen Topf Olivenöl erhitzen und Schinken und Zwiebel ein paar Minuten anbraten.
Nudeln, Gemüsebrühe und Sahne hinzugeben und circa 10 bis 12 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind. Geriebenen Mozzarella und TK-Erbsen unterheben.