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Zitronen-Olivenöl aus zwei Zutaten Grundrezept

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Vorbereitung15 Minuten
Gesamtzeit15 Minuten
Portionen 500 ml

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Zutaten
  

  • 500 ml gutes Olivenöl
  • 2 Bio-Zitronen

Anleitungen
 

  • Zitronen gut waschen und trockenreiben.
  • Die Schale der Zitronen mit einem Sparschäler sehr fein abschälen. Darauf achten, so wenig Weißes wie möglich an der Schale zu haben, da dies das Olivenöl bitter macht. Ich nehme auch gerne ein Messer und entferne das Weiße nachträglich noch ein wenig.
  • Öl in verschließbare Gläser füllen. Die Zitronenschalen auf die Gläser aufteilen. Zwei Wochen an einem kühlen und dunklen Ort ziehen lassen.
  • Zitronenschalen entfernen und Öl in eine Viva-Haushaltswaren - 2 Glasflaschen 500ml mit Bügelverschluss zum Selbstbefüllen inkl einem weißem Einfülltrichter Durchmesser 9,5 cm * füllen.
  • Innerhalb von vier Wochen aufbrauchen.

Mias Tipps

Natürlich könnt ihr auch eine kleinere Menge Öl ansetzen, falls ihr euch nicht sicher seid, ob ihr das Öl innerhalb eines Monats aufbraucht. Bei uns ist es erfahrungsgemäß aber immer schneller weg.
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