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Bombastische Gnocchi-Lachs-Pfanne mit Frischkäse-Sauce

Gnocchi-Lachs-Pfanne mit Frischkäse-Sauce, dicken Räucherlachsstücken und Zitrone. Das Rezept ist super einfach, in 15 Minuten fertig und das perfekte Feierabendessen. Bonus: SO cremig!
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Vorbereitung5 Minuten
Zubereitung10 Minuten
Gesamtzeit15 Minuten
Portionen 2 große Portionen

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Zutaten
  

  • 1 Schalotte
  • 1 EL Olivenöl
  • 150 g Kräuterfrischkäse
  • 150 ml Milch
  • 2-3 EL Zitronensaft
  • 400 g Gnocchi
  • 5 Stängel Dill
  • 100 g Räucherlachs
  • Salz und Pfeffer

Anleitungen
 

  • Schalotte fein würfeln. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin bei mittlerer Hitze glasig braten.
  • Kräuterfrischkäse und Milch hinzugeben. Auf kleiner Hitze einköcheln lassen, dann Zitronensaft unterrühren.
  • Gnocchi nach Packungsanweisung kochen. In der Zwischenzeit Dillblättchen abzupfen und fein hacken. Räucherlachs in Stücke zupfen.
  • Gnocchi abgießen. Sauce mit Dill, Salz und Pfeffer würzen.
  • Räucherlachs und Gnocchi hinzugeben, vermischen und genießen.
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